中新社澳门10月1日电 (记者 郑嘉伟)澳门特区政府1日上午分别在金莲花广场和中国与葡语国家商贸合作服务平台综合体举行升旗仪式和酒会，庆祝中华人民共和国成立75周年。
全国政协副主席何厚铧，澳门特区行政长官贺一诚，中央政府驻澳联络办、外交部驻澳特派员公署、解放军驻澳部队负责《AOA体育官方登录平台》人，以及澳门社会各界知名人士出席了相关庆祝活
上午8时，仪仗队高奏国歌，鲜艳的五星红旗和澳门特区区旗在金莲花广场冉冉升起。现场全体嘉宾肃立面向国旗和区旗，高唱国歌。随后纪律部队人员向到场嘉宾敬礼，迈着整齐的步操步伐离开现场。
升旗仪式结束后，特区政府在中国与葡语国家商贸合作服务平台综合体举行庆祝酒会。贺一诚在致辞中表示，75年来，中国人民在中国共产党领导下接续奋斗，战胜各种困难挑战，国家发展成就举世瞩目。今年7月，二十届三中全会胜利召开。全会擘画了进一步全面深化改革的宏伟蓝图，为新时代新征程以中国式现代化全面推进强国建设、民族复兴伟业提供了科学指引。
贺一诚指出，今年是澳门回归祖国25周年。25年来，国家把澳门作为掌上明珠，始终是澳门保持繁荣稳定的最坚强后盾，始终为澳门发展提供最大机遇。在中央的坚强领导下，在祖国内地的大力支持下，澳门特区历届政府和社会各界同心协力，开创了澳门历史上最好的发展局面，谱写了具有澳门特色的“一国两制”成功实践的华彩篇章。实践证明，“一国两制”是行得通、办得到、得人心的最佳制度安排！
贺一诚强调，二十届三中全会吹响了进一步全面深化改革的号角，对澳门发展是难得的历史机遇，澳门特区必须顺应时代发展变化，准确识变、科学应变、主动求变，既要在融入国家发展大局中实现自身更好发展，更应不断巩固提升澳门的独特地位和优势，在强国建设、民族复兴伟业中更好发挥作用，作出更大贡献。(完)
消费者小 ⏰冰发现，最近牛油果酸奶特别火。“最火的一家叫茉酸奶 ♒，打开抖音 ❤、小红书，铺天盖地的都是大家在打卡。”小冰本是一个对奶茶、咖 ⏰啡不感兴趣的人，却莫名被牛油果酸奶这个神奇的组合吸引了。茉酸 ♓奶、一只酸奶牛、K22酸奶草莓、Blueglass、兰熊鲜奶 ♎等现制酸奶品牌，是酸奶品类卷进线下实体新消费赛道的代表性玩家 ❤。大家主营的产品大体相似，酸奶+水果打成奶昔，可以像奶茶一样 ⛷加各种小料 ⏩，同时又标榜“低卡”“0糖”，甚至还能添加VC、花 ➦青素、胶原等营养元素 ⚽。赛道卷得火热，去年刚刚成立的“王子森林 ♈”不久前刚刚获得千万级战略融资 ❤，茉酸奶宣布全国门店超500家 ♊，今年年中按计划能突破1000家，定位更高端的Blueglass也早已卷进健身圈 ⏩，和lululemon以及各大健身博主合 ➧作。火热的背后，酸奶赛道还有很多亟待厘清的问题。消费者一方面 ♎觉得酸奶定价太贵，一杯动辄30块钱往上，一方面也不禁发出疑问 ♋，“加了奶浆和糖的酸奶，跟健康还沾边吗？跟奶茶又有什么区别？ ➡”从业者也一样，酸奶的利润确实高，享受爆发前夜的红利之余，他 ♊们也要思考 ✌，对于酸奶这样特殊的品类来说，如何围绕酸奶卷出更多 ⛴花样，如何在市场还不大的时候站稳脚跟。喜茶都降价了 ♌，一杯酸奶 ♎还要30元牛油果酸奶有多火？深燃在大众点评上看到，各大奶茶店 ⚾如coco、茶百道等 ♒，以及主营酸奶的品牌都有售牛油果酸奶这款 ❢网红产品。茉酸奶、去山野、Blueglass等主营酸奶产品的 ⛼品牌，大多把牛油果酸奶挂上了“招牌”“推荐”一栏，一杯的价格 ⛸在30元左右。以最近名声大噪的茉酸奶为例 ☺，牛油果酸奶奶昔是该 ❌品牌主打的产品，原味牛油果酸奶奶昔29元 ❣，AOA体育官方登录平台另外加巴旦木、夏威 ⚽夷果或碧根果的同产品 ♋，价格为34元，在该品牌酸奶品类中价格最 ➧高。其他口味的酸奶如芒果、桑葚、火龙果等 ➣，价格在25元上下。 ➡除茉酸奶外 ❢，兰熊鲜奶、去山野、一只酸奶牛等品牌也都处于这一价 ❢格带，这也是线下现制酸奶品牌最常见的价位 ❌。高端的有Blueglass，便宜的有K22、V18等等。业内人士表示 ❡，现制酸奶 ♉行业以小型区域性品牌居多，尤以创立于低线城市，并围绕周边城市 ☸小范围经营的品牌居多 ⏰。像茉酸奶一样，走向全国的连锁企业还是少♈数。和茶饮的逻辑相似 ♒，现制酸奶的经营方式也分为加盟和直营两种 ♍，比如Blueglass是直营 ➠，茉酸奶是加盟。Blueglass店内，和上述品牌规格接近的450ml-650ml产品，均 ♑价在40元左右，最便宜的是“随身杯”产品 ⛴，30元上下，但只有210克。K22的大部分产品，仅售18元 ❗，也是线下酸奶店中为 ♌数不多以20元以下产品为主的品牌。小冰告诉深燃，她在一家去山 ⌚野酸奶店下单了一杯“山野整颗牛油果酸奶昔”。该款产品原价29 ➡元，500ml，加芒果丁、杏仁、牛油果顶等任一小料 ⛷，都要另加5元。她订的是外卖，加了一份牛油果顶，加配送费36元，用了券 ⛽还要30块钱。这个价格，让小冰肉疼。消费者对于此类现制酸奶的 ⛅观感近乎一致。一是酸奶并不便宜 ♑，均价30元上下，400ml左 ⛄右，小冰觉得“这就像是降价之前的喜茶”。二是大大小小品牌的产 ⛳品，同质化严重，桃子、牛油果、芒果、草莓是最常见的几款水果， ♈小料也都是碧根果、杏仁、夏威夷果这类。外观也相似，透明塑料杯 ♍，透出水果的颜色，再加一个像奶盖一样的顶 ❌，从茶饮到酸奶，似乎 ♑万变不离其宗。品牌之间也不可避免地卷了起来，争论起“牛油果酸 ☾奶到底是谁的首创”。尽管被认为是把茶饮换了个壳，但酸奶实实在 ♋在地火了。最近，一位长春的网友表示，当地首家茉酸奶开业后，现 ⚓场排起长龙 ⛸，“中午11点40分到达，排到12点50分才取到。 ⏲”该网友还说，这期间顾客不可以离开，“人不在不做，原因是做早 ⚡了酸奶会塌掉。”北京的消费者也说，三里屯的茉酸奶门店动辄要排 ⛔一小时以上 ☻。从门店数量上来看，茉酸奶已经开出了500家门店， ✨计划今年年中门店数量超1000家。一只酸奶牛早早实现了千店规 ♋模，Blueglass也在全国6个城市拥有了近100家门店。 ♑这些品牌的共同点在于 ✨，起步比较早，但爆发时间比较晚 ⚡。为什么是 ✨现在，酸奶突然火了？ 有从业者告诉深燃，酸奶饮品的创业者，大 ⛽多是餐饮出身，尤以茶饮居多。茉酸奶创始人赵伯华曾在接受媒体采 ♍访时说，该品牌创立于2014年 ♌，诞生初期是一点点、coco的 ➤天下，后来在喜茶、奈雪等新茶饮崛起后，茶饮赛道越来越内卷，酸 ♏奶才有了机会。一定程度上，酸奶的得势，受益于茶饮的退潮。 近 ❧几年，在健康生活方式的主导下，酸奶成了天然营养的代名词。商超 ✅里售卖的预包装酸奶，开始标上“0糖”“无添加”“低脂肪”的标 ❗签，现制酸奶也在往这个方向进攻 ⛔，Blueglass主打胶原、 ♍花青素、VC等营养添加物，开始和健身装备品牌lululemon、健身KOL们合作 ⛷，其店内的广告海报都是KOL而非明星出镜 ☽。其他酸奶品牌也号称自己低卡、零蔗糖，铁了心地要一扫“酸奶里 ⛻面都是糖”的刻板印象 ⛹。“利润率60%”，现制酸奶比奶茶赚钱? ⏱动辄30多块钱，酸奶为什么贵？先从原材料拆解。熊它椰味酸奶创 ☼始人戴维告诉深燃，现在市面上现制酸奶的配方，一般都是酸奶+奶 ❓浆+水果，辅以各种小料。其中，酸奶和水果用量最大，成本也主要 ♿产生在这两者身上。戴维表示，拿牛油果酸奶来说，一杯的成本在10元左右，“牛油果一颗六七块，加上酸奶，包材一块钱 ⛹。芒果酸奶 ✌这些的成本一杯差不多六七块。”酸奶行业从业者刘胜告诉深燃，市 ⛽面上toB的成品酸奶 ♐，以蓝格格、蒙牛、伊利等品牌居多，也有一 ♑些酸奶店会用自己家的代工厂产的奶。他算了一笔账，“现在原奶的 ❎价格大概是4500块钱一吨，一吨原奶出一吨酸奶，加工费2000块钱左右 ❓，菌种大概每吨140元-200元，糖和菌种加在一起 ⏬不会超过1000块钱 ⏰。包装的话 ➡，不会超过总成本的25%。以上 ⛸大致是出厂价，留一点利润空间，核算下来每公斤成本12块钱左右 ⏱。”市面上的酸奶店使用的原材料酸奶分为两种，要么从供应商手里 ⛶拿成品酸奶 ⏳，要么店里自己发酵。每公斤12元，是相对保守的估算 ☾，渠道商不同，价格可能还会高一些。乳业分析师宋亮对深燃表示， ♉酸奶价格偏贵，主要也是因为相比于奶茶，原材料使用要更货真价实 ❗，成本比奶茶品类高很多。另外，戴维也表示 ♑，现在现制酸奶的利润 ❣率也是要比茶饮高的，堂食利润率在60%左右，外卖在40%左右 ♋。在做酸奶之前，戴维是做茶饮的 ♓，“转行做酸奶，主要就是因为茶 ⛎饮太卷，竞争太大，利润肯定就不如酸奶了。茶饮的堂食利润率差不 ♿多在55%左右。”他也说，实际上现在酸奶单品超过20元就是利 ⛻润款了。 原材料价格高，还要考虑水果的损耗，决定了一杯酸奶饮 ⛴品的价格不可能太低。不过，从业者表示，酸奶品牌也有自己控制成 ♈本的方式，30块钱一杯的酸奶能赚到钱，18块钱的也一样能赚到 ♋钱。“比如有的品牌可以用冷冻草莓做酸奶，比新鲜草莓便宜，这样 ☽一杯饮品的价格就可以控制在20元以下。牛油果的话，如果不加上♈面铺的那一层果肉，只做酸奶奶昔 ♎，那就可以用半颗，或者用小一点 ♊的整颗。”价格高，还与消费群体有关。从业多年，刘胜观察到，中 ♍产白领现在会把酸奶当饭吃，尤以冷萃酸奶，也就是希腊酸奶为甚。 ♎宋亮也认为 ⏱，和奶茶不同，零食休闲酸奶的受众群体大多是重视健康 ❧营养的中高端消费群体 ♏，这也是这些品牌聚集在北京国贸、上海陆家 ♌嘴等地的原因。这类人群在意的是原材料是否健康、天然新鲜，其次 ♐是口味等。在从业者看来，现制酸奶的价格确实不低，这个市场还不 ⛲大，利润空间也比较好 ⏬。戴维表示 ❧，其实酸奶店的商业逻辑跟茶饮咖 ⛵啡并无太大差别，甚至可以更节约人手，因为工序少，就是用酸奶打 ⛅奶昔，不需要泡各种茶 ➧，加各种小料。“我们的酸奶是自己发酵的， ♋也比较可控 ♐，因为固定时段的销量差不多，发酵时间12小时，只要 ♋保证第二天有充足的酸奶卖就可以了。”戴维的品牌创立在合肥，现 ☼在在南方地区有三四十家门店，单品均价15元-20元 ♑。他说，拿 ♎合肥来讲，单店日流水有3000-4000块钱，“我觉得挺好的 ♈，起码可以挣钱了。”喜茶们宣布降价时，给出的理由是 ➦，影响力逐 ♉渐扩大，品牌在渠道方有了更多议价优势，所以可以让利给消费者。 ♎相比之下，酸奶行业就很难说“我帮大家把价格打下来了”。原因在 ⛺于，酸奶的原材料是牛奶，奶源掌控在大型牧场手里，作为下游的饮 ⏳品店，对上游几乎是没有控制权的 ✌。刘胜说，牧场产多少奶有限，价 ⚾格也很难谈 ⛲，除非饮品店可以走量 ⛲，大规模采购，但这又比较考验品 ❣牌的规模。“如果线下酸奶店连原料、配送全都把控，同时还兼顾产 ♐品迭代、营销包装，那实在太困难了。所以这类品牌的重心在于产品 ♈和营销上。”说白了，原材料省不下几个钱，又要绞尽脑汁做花样， ♓花钱搞营销 ♈，酸奶这一行就是这么卷起来的。从业者们也认为，就商 ❎业模式上看 ⛻，酸奶和茶饮很相似。但酸奶算是“更香”的一门生意， ⛺人工成本上少，店面不需要像某些茶饮店那样配备过多人手。利润偏 ♈高，竞争较小，目前酸奶这门生意还是“小而美”。酸奶只能“小而 ♈美”？从商超货架上的预包装酸奶 ❤，到今天线下逐渐“奶茶化”的酸 ♋奶饮品，酸奶这个老品类也被新消费重做了一遍，贴上了“贵”“网 ☼红”的标签 ⛽。但实际上 ☺，酸奶似乎也很难像茶饮咖啡那样完全爆发。 ⏩“线下的酸奶店，现在还没有梯队划分。因为这种品牌基本都是区域 ❎性小连锁，围绕一个或多个城市开一些店。”宋亮表示，目前来看像 ♎茉酸奶这样的品牌是少数。“酸奶品牌要做全国连锁，首先要保证原 ⛅材料酸奶的配送和供应 ♍，这个涉及的环节比较多也容易受到冷链等的 ♏限制。再者 ⌚，进入市场之后，奶茶咖啡也会对酸奶形成一定冲击，毕 ♓竟大家针对的都是休闲场景。”他补充，细化到产品本身 ❧，在同一个 ♎休闲场景内 ✨，酸奶的竞争力不比奶茶咖啡，“消费者习惯逛逛街口渴 ♈了买一杯奶茶，谈工作的时候也会找个咖啡店 ⛔。但酸奶店大多是浓稠 ⏫的，和以上两种需求都不匹配。” 酸奶很难成为第一品类，很可能 ♌只是茶饮咖啡之外的补足。所以，品牌们的方向也是，既然在大众化 ♒上卷不过茶饮咖啡，那干脆就做得更精细、更高端，向有一定经济能 ➣力，对身材管理、生活质量有一定追求的职场人靠近。回归到行业本 ⛺身，现制酸奶的发展也有一些难点 ☾。现制酸奶的基础价格相对高，但 ♓从业者认为 ❎，未来酸奶要想继续拉高价位会很困难。刘胜说，市面上 ⚽的酸奶用的菌种基本都来自几家国外的公司，预包装的酸奶尚且可以 ♒标榜自己的技术、营养元素，现制酸奶却只能受制于上游 ⏲，在原材料 ⛪上很难翻出花样。刘胜拿咖啡对比 ♐，他表示，一杯咖啡可以十几块， ♊也能大几十 ⛼，是因为咖啡在原材料方面能形成壁垒，“店主可以说这 ♋款咖啡豆拿过奖项，杯测高达多少分，单一产地，风味上乘，所以才 ➠能卖一杯80块钱。而现制酸奶就像预制菜，能期望预制菜公司做出 ⛎什么升级？”刘胜表示 ➣，“现在酸奶也是沾了健康饮食习惯的光，但 ✊后面也可能暴露出一些问题，就是现制酸奶不需要在杯身写配料表， ♋预包装酸奶却需要，消费者有可能对现制酸奶到底健不健康这件事存 ♊疑。”有消费者反映，品牌标注出来的原材料包含奶浆，还可以选择 ➤添加合成物 ⛪，也就是各类小料，“还能选择糖度，说明也是有糖的， ⛅这种酸奶也并不一定比奶茶健康多少。” “不是所有水果都能跟酸 ♿奶搭配，比如龙眼、荔枝、柠檬，跟酸奶混合的时候会产生絮状物。 ♊”戴维告诉深燃，现制酸奶在产品研发上也很考验功力，酸奶作为原 ♊材料，延展性有限。“包括很多品牌会加胶原、花青素这些配料，本 ❤质上也是在小料上做文章，而不是在酸奶上做文章，这些小料放在茶 ❗饮上同样适用，不是这一行的核心竞争力。” 跟茶饮相比，新茶饮 ⛎是一种复合型的产品，一出来就是新的。出于新鲜感，该品类爆发也 ⏰比较快。国人对于酸奶并不陌生，但也恰恰因为这样，消费者就需要 ♊线下的酸奶产品比商超的预包装产品有更多新花样。小冰也正在琢磨 ⚓，可以自己在家复刻牛油果酸奶，“或者超市里那种大桶的牛油果酸 ♋奶味道也不错，平时也可以解馋。” 现制酸奶领域，研发技术上很 ♌难形成壁垒 ♌，创新空间有限，也很难构成全国性大品牌，并且脱离货 ♈架，不讲助消化促吸收等功能性故事之后，现制酸奶在休闲场景的处 ✋境也比较尴尬。 价格暂时是稳定的，从业者们更多的是在卯着劲寻 ❥找酸奶产品里的增量。戴维认为，冷萃酸奶日后可能是一个主流方向 ❥，现在也有不少品牌已经做出来系列产品了。冷萃酸奶是将普通酸奶 ♋提纯，沥出酸奶中的乳清，剩下更浓稠、偏固体的酸奶。“不过，现 ♋在商用上还有一点小问题，批量生产之余，要保证有限的冷萃酸奶能 ☼卖出去，不造成过多的损耗。”刘胜告诉深燃 ☺，冷萃酸奶的价格是普 ⛄通酸奶的2-3倍。冷萃酸奶算是新鲜物种，有一定规模实力的品牌 ☸才敢大量投入生产，将其作为自己的主线产品 ⏳。“现制酸奶这个市场 ➢还是发展的时间太短了”，大家都在摸索更多路子，卷产品也好，提 ⚓价也罢，底层逻辑跟茶饮咖啡的初期差不多。市场在什么时候会大洗 ➥牌？有从业者说，“可能要等到像蜜雪冰城这样的‘怪物’出现吧。 ✅”应受访者要求，小冰、戴维、刘胜为化名。
揉眼短期会造成过敏加重，甚至继发细菌感染，出 ⛪现黄白色眼屎或分泌物 ⏫，造成病情加重。长期可能会增加一些严重角 ⏩膜疾病的发生率，比如圆锥角膜。
本报记者 王畿 【编辑:王诗文 】
