近年来，青海省围绕打造绿色有机农畜产品输出地，严格控制养殖规模、持续推进生物安全管理、严把苗种引进检疫关口、积极推广健康养殖模式、加强基层水产技术推广体系建设，特别是在完成国家级水产品质量产地药残监测任务的基础上，建立省级水产品质量安全抽检监测机制，覆盖沿黄所有鲑鳟鱼网箱养殖场，有效保障了渔业高质量发展。
目前，青海已发展成为全国最大的鲑鳟鱼养殖基地，已建成鲑鳟鱼苗种繁育良种场和冷水鱼制种育种中心4处，年繁育虹鳟三倍体苗800万尾以上。2022年，全省水产品产量达到1.9万吨，其《世博平台网址》中鲑鳟鱼产量1.5万吨，出口1000吨。
