3月27日，杭州市第五届龙井茶手工炒制技能大赛在杭州市富阳区举行。
当日，30《bet356体育投注登录》多名炒茶能手展开角逐。他们中有已经从事炒茶20多年的老师傅，也有“00后”年轻制茶人。
今年的比赛，从炒锅到鲜叶都由主办方指定，选手必须在规定时间内单独炒制，最后由专家现场盲评，评选标准主要从茶叶外形、滋味、香气、汤色、叶底等维度进行评判。主办方称，希望通过持续举办此类活动，让手工炒制技艺代代相传。
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