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俗语说：“鲅鱼跳，丈人笑”。相比于秋天的鲅鱼 ✨，春天的鲅 ❢鱼要更肥美一些！在山东的胶东地区，每到谷雨时节，女婿都会给老 ⏩丈人送上一条鲜美的大鲅鱼！鲅鱼肉质细腻，肉厚刺少，营养丰富。 ♓除了清蒸、红烧、酱焖或做熏鲅鱼以外，还经常会用来包饺子吃。大 ☽家都知道，春天的韭菜特别鲜美，配上鲜美的鲅鱼，包上一锅美味的 ✨鲅鱼水饺，真是人间美味！
本报记者 聂华苓 【编辑:孙传芳 】
