4月8日，“青岛2023第十九届沙子口鲅鱼节”在山东省青岛市崂山区开幕。本届鲅鱼节以“鲅鱼礼俗·传承孝道”为主题，设“好地方·好味道”美食品鉴等活动板块，迎接新鲜上岸的春鲅鱼。
“崂山鲅鱼礼俗”于2021年入选山东省级非物质文化遗产代表性项目名录，是该省唯一一项融合海洋文化与孝道文化的民俗类非物质文化遗产。
在青岛当地，俗语“鲅鱼跳、丈人笑”广为流传，鲅鱼不仅是美味佳肴，更是传承孝道的载体和联系亲情的纽带，晚辈通过向长辈赠送鲅鱼表达孝顺之情，这一民俗已有百余年的历史。
据悉，每年3月底4月初青岛当地鲅鱼陆续上市，4月中旬后，鲅《彩票世界纪录》鱼的捕捞量将会逐步增加。预计4月可捕捞约20万公斤，均价约每公斤80元人民币，基本供不应求。
