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　　https://doi.org/10.1016/j.immuni.2023.02.019

　　□ 本报记者 张守坤

　　■本报记者 任翀 “季节限定”已成 ♉为餐饮食品企业招揽消费者的重要方式。最近 ⛸，樱花盛开 ❎，很多商家 ⛴推出“樱花风味”的季节产品。可有消费者发现，虽然品尝了多款“ ⛺樱花风味”产品，却始终没搞清樱花的味道。樱花到底什么味？ 樱花没味道 上海辰山植物园通过公众号科普：“樱花香 ♓气很清淡。清淡到何种程度？就是到一棵开至最盛的樱花树下，你闭 ⚽上眼睛呼吸 ❤，几乎不会有任何异样感。但贴着花瓣仔细品味，有一种 ⛽非常恬淡的气息，谈不上香气，只是像白纸上水痕划过一般。” 专家表示，市场上虽然有樱花香水，但“樱花香水普遍着重的是 ✅樱花的风格与感觉，而不是一比一的真实气味”。严格来说，大部分 ♑的樱花没有香味或香味极淡。 樱花吃上去有味道吗？答案也 ☼是否定的，樱花没有特别的口味。而且，此前我国法律法规禁止在食 ♌品中添加樱花。直到去年3月1日 ➨，国家卫生健康委食品安全标准与 ♍监测评估司发布《关于关山樱花等32种“三新食品”的公告》，才 ♌首次批准“关山樱花”这一品种成为普通食品的原料。 至于 ⌚关山樱花的味道，也无特殊之处，添加在食品中，颜值和感觉更重要 ♈。 别被“樱花味”误导 樱花既不香，也没味道，那 ⛻么各种各样的“樱花风味”从何而来？ “你吃到的所有‘樱 花味’，都是想象出来的‘假樱花味’。”食品研发工程师高博文指 ♈出，食品中的“樱花味”大多靠食用香精调制 ♈，但由于樱花味淡到难 ⛵以描述，所以“樱花味”的研发缺乏模仿对象 ⛷，“研发人员只能依靠 ♉自己的想象力，尽可能地让这种口味唤起更多人与樱花相关的联系”♈。 从食品安全角度看，在国家标准限定内添加食用香精，并 ⚡不违法；但从营销的角度看，不告知产品的“樱花味”与樱花无关， ➨那就涉嫌虚假宣传、误导消费者了 ☸。 一款标称樱花风味的饼 ⏪干，配料表中没有任何与樱花有关的成分。另一款“樱花风味咖啡” ➥，产品配料表中同样没有任何与樱花相关的内容。 也有商家 ♈意识到这一问题，在产品说明中，通过备注告知消费者“樱花味”来 ♎自食用香精 ❦。高博文指出，大部分“樱花风味”是丁酸乙酯、丁酸戊 ♌酯、乙酸苄酯、苯甲醛、茴香醛、甲苯甲醛等食用香精调制的结果。 ⛴对于不想摄入太多食用香精的消费者，不妨多赏花，谨慎尝试“樱花 ☼风味”。

　　研究人员探讨了细胞因子和自身抗体驱动的类风 ♿湿性关节炎模型中IgG依赖性炎症消退的启动，发现IVIg唾液 ♌酸化抑制关节炎症，而破骨细胞生成的抑制与唾液酸无关 ⛼。相反，在 ❣缺乏受体Dectin-1或FcγRIIb的小鼠中，IVIg依 ♋赖性的破骨细胞生成抑制被消除。原子分子动力学模拟和超分辨率显 ⛪微显示，Dectin-1促进了FcγRIIb膜构象 ♊，使IgG ⛎能够有效结合，并增强了与小鼠和人类IgG亚类的相互作用。IVIg通过需要Dectin-1的FcγRIIb依赖性信号对单核 细胞进行重编程。

　　北京日报客户端 | 记者 程功 路艳霞

　　3.能够盘活二手房市场。政策有助于加快换房需求入市，对 ⌛提升新房交易量有所助力，会促进新市民购买二手房及在该城市扎根 ♍落户，可进一步促进房地产市场良性循环。

　　□ 本报记者 张守坤

　　

　　从天而降的小零食开云体育电子官网

上市初期,因原始股股东的股份锁定期为36个月或12个月,保 ⌚荐人跟投股份锁定期为24个月,专项资产管理计划获配股票锁定期 ☽为12个月,网下限售股锁定期为6个月,本次发行后本公司的无限 ♈售流通股为1,643.3087万股,占发行后总股本的20.36%,公司上市初期流通股数量较少,存在流动性不足的风险。

　　本报记者 拉塞尔 【编辑:李重华 】