中新网北京6月20日电(记者 应妮)中国-伊朗经典著作互译出版项目首批成果发布会19日在第30届北京国际图书博览会现场举办。

　　中国-伊朗经典著作互译项目为亚洲经典著作互译计划首批启动的项目，自2021年11月开始实施，商务印书馆担任主承办单位，西南大学出版社、中国人民大学出版社、外文出版社、北京语言大学出版社为项目工作专班成员单位。

　　此次发布的首批成果共8种，包括伊朗出版的中国4种图书《老子》《论语》《孟子》《我是花木兰》的波斯文版和中国出版的伊朗4种图书《化作红宝石的心血》《波斯语教程》(第一册)《苏赫拉瓦尔迪论艺术与美学哲理》《伊斯兰文明中的艺术史》的中文版。其中，《老子》《论语》《孟子》波斯文版由中华书局组织翻译和审校，《我是花木兰》波斯文版由中国人民大学出版社组织翻译和审校。《化作红宝石的心血》由西南大学出版社出版发行，《波斯语教程》(第一册)《苏赫拉瓦尔迪论艺术与美学哲理》《伊斯兰文明中的艺术史》由商务印书馆出版发行。商务印书馆执行董事顾青表示，商务印书馆很荣幸成为中伊互译项目的主承办单位，在项目实施中坚持按照出版行业的最高标准，遵守合同约定，保质保量做好互译图书的出版工作；今后将继续努力，在中国出版集团公司的支持下，推动更多中伊互译成果在两国传播。

　　中国出版集团有限公司总经理、党组副书记常勃介绍，中国出版集团拥有中国历史最悠久的一批出版品牌，具有深厚的出版资源和丰富的国际合作经验，除了中伊经典著作互译项目，也承办了亚洲经典著作互译计划中的中国-巴基斯坦、中国-新加坡经典著作互译项目。中伊互译项目取得的成果和经验可以为其他互译项目提供借鉴。

　　商务印书馆执行董事顾青表示，商务印书馆很荣幸成为中伊经典著作互译项目的主承办单位，在《南方双彩》项目实施中坚持按照出版行业的最高标准，遵守合同约定，保质保量做好互译图书的出版工作；在中国出版集团公司的支持下，今后将继续努力推动更多中伊互译成果在两国传播。(完)

　　⑤　要注意是否经过陈酿 ❥，陈酿了多长时间。酿 ❗造出醋醅、醋汁之后，还需要经过长时间的陈酿过程，让其中的水分 ❓慢慢蒸发，挥发掉一部分有刺鼻气味的醋酸，而醋中各种不挥发的有 ⚾机酸，以及糖分和氨基酸都不断被“浓缩”，形成的产品就是陈酿的 ⏩醋南方双彩。醋经过陈酿之后，酸度会逐渐上升。当总酸度超过6%之后，可 ✊以在室温下长时间存放 ♒。陈酿的年头越长，其中的鲜味物质和甜味物 ✋质就越浓缩 ⚾，刺鼻的醋酸味道就越少，有机酸的组成就越丰富，醋的 ⛵回味就越悠长。所以，对同一种类、同一品牌的醋来说，陈酿时间越 ⛔长，醋的价格越高。一般来说，陈酿3—6年的醋已经能够达到很好 ➠的食用品质 ♊。

双桥街道地处扬州市核心城区，商贸服务业集聚，疫情期间受疫情 ♓影响较大。“以石桥社区为例，辖区内餐饮、酒店等服务业企业众多 ♓，帮助这些中小微服务业共渡难关是党委政府的中心工作 ♌。”邗江区 ♋人大代表、石桥社区党委书记姚斌介绍，中小微企业是街道经济发展 ⏲的生力军，也是扩大就业、改善民生、促进创新创业的重要力量。为 ♎了帮助辖区服务业企业解决资金压力问题，双桥街道领导班子、人大 ☸代表联合对辖区中小企业进行走访调研，以集体资产租金为突破口， ❍督促辖区各社区落实相关政策，帮助中小微企业“减负” ✋。

　　本报记者 赵半山 【编辑:魏学 】